刘长忠，教授，硕士生导师，动物营养与饲料科学教研室主任，主要讲授《饲料学》（本科生）、《动物营养与饲料研究专题》（畜牧学学术学位研究生）、《动物营养与饲养学》（畜牧学专业学位研究生），主持的《饲料学》课程被评为校级精品课程，主持的《饲料学》课件被评为河南省应用成果一等奖。主要研究饲料资源开发与利用。
